Connect with us

Upište pojam za pretragu

Lifestyle

MAHUNE / BORANIJA U BEŠAMEL SOSU

Sastojci:

  • 1 kg mahuna
  • 2 luka
  • 200 gr mljevenog mesa
  • 1 veća mrkva
  • Začini: 1 lovorov list, 1 supena kašika soli, pola supene kašike bibera, pola supene kašike mljevene paprike, pola supene kašike origana i bosiljka

PROCES PRIPREME POGLEDAJTE U VIDEU ISPOD:

Priprema:

Luk i mrkvu sitno izrezati, zatim u šerpu dodati 2 supene kašike ulja i dinstati, na to dodati meso i malo vode, te nastaviti s dinstanjem, pa polagano dodavati mahune, na mahune dodati 4 čaše (čaša od 200ml) vode i začine, promiješati i ostaviti da se kuha 30 minuta.

Bešamel sos:

Sastojci:

  • 2 supene kašike ulja
  • 3 supene kašike brašna
  • 450 ml mlijeka

Propržiti ulje i brašno, zatim lagano dodati mlijeko, kuhati, uz stalno miješanje, dok se mlijeko ne zgusne.

Namastiti tepsiju u kojoj ćemo peći mahune, rasporediti mahune bez tečnosti u kojoj su kuhale, zatim premazati Bešamel sos, narendati 100 gr sira, i peći na 180 stepeni oko 30 minuta dok sir i Bešamel ne dobiju finu zlatnu boju.