1. Posne kiflice sa ajvarom
Recept za posne kiflice sa ajvarom
Sastojci:
20 gr kvasca
kašičica šećera
500 g brašna + kašičica brašna
200 ml tople vode
3 kašike ajvara
100 ml ulja
prstohvat soli
posni majonez
susam
Priprema:
Kvasac izmrvite i dodajte kašičicu šećera, kašičicu brašna i malo odvojene tople vode i sačekate da nadođe.
U drugoj posudi pomešajte brašno, so, ajvar, vodu, ulje i smesu sa kvascem.
Mesite testo, pa ostavite tridesetak minuta da odstoji.
Testo premesite rukama, pa oklagijom razvucite.
Presecite krug testa na polovine, pa na četvrtine i tako redom dok ne dobijete 16 trouglića.
Urolajte trougliće u kiflice, pa ostavite još pola sata da odmore.
Premažite ih potom posnim majonezom i susamom po želji.
Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta ili dok ne porumene.
2. Posne kiflice sa džemom
Recept za posne kiflice sa džemom
Sastojci:
20 g kvasca
500 g brašna + kašičica brašna
kašičica šećera
230 ml vode
70 ml ulja
50 g šećera + šećera u prahu
džem
prstohvat soli
Priprema:
Izmrvite kvasac u činiji, pa dodajte kašičicu brašna, šećera i malo tople vode, pa to promešajte.
U drugoj posudi pomešajte brašno, ulje, ostatak vode, so i mešavinu od kvasca. Dodajte i šećer i mesite testo.
Ostavite da odmori tridesetak minuta.
Potom, testo premesite i razradite na radnoj površini, rukama i oklagijom.
Presecite krug testa na polovine, pa na četvrtine i tako redom dok ne dobijete 16 trouglića.
Stavite malo džema u ugao svakog trouglica, pa rolajte u kiflice i ređajte na pleh.
Premažite uljem i pecite oko pola sata na 200 stepeni.
Pospite ih šećerom u prahu kad su pečene,piše Espreso
