Brze i ukusne pljeskavice od povrća koje vole i djeca i odrasli!

Sastojci:

– 250 gr brokule
– 250 gr karfiola
– 100 gr parmezana
– 2 šolje zobenih pahuljica
– 2 krompira
– 2 mrkve
– 2 jaja
– brašno po potrebi
– so, biber

Način pripreme:

Povrće operite i izrežite na komade. Kuhajte u slanoj vodi i ocijedite. Malo izgnječite viljuškom pa dodajte jaja, sir i pahuljice.

Uspite brašna po potrebi dok ne dobijete kompaktno tijesto. Oblikujte u šnicle i pržite u tavi na ulju dok ne porumene, piše Alo.