Danas vam iz bakine kuhinje predstavljamo recept za slane pužiće.
Potrebno je:
15 gr kvasca
300 ml mleka
550 gr brašna
1 kašičica šecera
malo soli
malo ulja
100 gr margarina
50 gr susama
1 jajePriprema:
Izmrviti kvasac, dodati šećer pa kad zapeni dodati ostatak mleka, malo ulja. Zamesiti srednje tvrdo testo i ostaviti da odmara 30 minuta. Podeliti na manje loptice 6-7 pa obraditi svaku rukom i ostaviti 5 minuta pokrivene. Razviti svaku veličinu tanjira i narendati svaku margarinom i stavljati jednu preko druge. Zadnja se ne maže. Razviti oklagijom u pravougaonik pa ga uviti u rolat i seći manje rolnice. Razbiti jaje, a u manju činiju sipati susam. Ivice rolnica provući u jaje pa u susam, posuti krupnom solju,piše Žena
Ređati u pleh i peći na 200 stepeni C 35-40 minuta.
